Éclairage de vitrine et sécurité alimentaire

Le fondateur de Promolux, Mark Granfar, discute de la demande de création d'éclairage qui protège et prolonge la durée de conservation des aliments périssables.

Le spectre personnalisé de Promolux réduit les effets nocifs des rayonnements UV, IR et du spectre visible connus pour endommager les aliments.

«Notre intention initiale était simplement de rendre les choses fraîches, non délavées et décolorées. Mais au fil du temps, nos clients ont souligné qu'ils avaient un problème avec les aliments endommagés par la lumière et nous avons découvert que c'était tellement vrai. L'industrie de la recherche savait que l'éclairage endommage les aliments et personne ne faisait vraiment quoi que ce soit pour corriger cela. Nous avons donc probablement été la première entreprise à réduire le rayonnement de la lumière, pas seulement les UV et l'infrarouge, mais nous avons découvert qu'une partie du spectre visible endommageait également les aliments. Nous avons donc personnalisé le spectre de notre éclairage pour minimiser ces dommages.

Marc Granfar
Promolux