L'importance du marchandisage des aliments frais2024-03-19T07:14:14+00:00

L'importance du marchandisage des aliments frais

Le spectre de couleurs exclusif de Promolux est conçu pour compenser l'éclairage ambiant qui illumine mais ne montre pas des couleurs riches. Dans les cas où l'éclairage est à proximité de la nourriture, comme les caisses de service, les LED Promolux créent un « WOW ! » visuel.

Le directeur du développement commercial, Scott Werhun, explique brièvement comment et l'énorme avantage que les LED Promolux apportent aux programmes de merchandising.

« L'éclairage ordinaire est conçu pour éclairer et il le fait, il fait exactement cela. Cela nous donne de la lumière, mais cela sacrifie la couleur, donc Promolux met les couleurs qui manquent généralement à un éclairage régulier ; les rouges profonds et les bleus profonds. Et il a aussi un blanc clair très équilibré, propre et net. Vous pouvez mettre un steak rouge juste à côté ou sur un plateau de service blanc ; le steak rouge aura l'air très rouge cerise et brillant et le blanc sera propre et croustillant et ce sera un très bon blanc donc c'est une très bonne définition de couleur pour chaque couleur.

Pour un détaillant, cela compte énormément parce que c'est le produit qu'il essaie de vendre, il en a donc besoin pour attirer notre attention en tant que consommateurs lorsque nous sommes dans le magasin. Et bien sûr, les aliments frais n'ont pas d'emballage sophistiqué, donc tout dépend de la façon dont les aliments nous apparaissent en tant que consommateurs lorsque nous sommes dans le magasin.

Scott Werhun
Promolux