Rapports et études sur les effets de l'éclairage Promolux

EFFETS DE PROMOLUX PLATINUM SUR LA DURÉE DE CONSERVATION
DE GALETTES DE BOEUF HACHÉ

Santini, W. Tangkham et FM LeMieux
Département des sciences agricoles, McNeese State University of Lake Charles,
LA 70609, États-Unis

PROLONGATION DE LA DURÉE DE CONSERVATION DU BOEUF FRAIS EMBALLÉ DANS UNE ATMOSPHÈRE MODIFIÉE EN VARIANT LES CONDITIONS D'ÉCLAIRAGE DE L'AFFICHAGE AU DÉTAIL

Djamel Djenane, Amida Sanchez, José Antonio Beltran et Pedro Roncales
Département de Production Animale et Sciences Alimentaires, Laboratoire de Technologie Alimentaire,
Faculté des sciences vétérinaires. Université de Saragosse. , ESPAGNE