Appelez-nous dès aujourd’hui! 1.800.519.1222|info@promolux.com
Substituts de repas réfrigérés à domicile dans les vitrines des supermarchés2020-06-19T22:19:17+00:00

Substituts de repas réfrigérés à domicile dans les vitrines des supermarchés

Les détaillants qui offrent des solutions de repas pratiques telles que les substituts de repas réfrigérés à domicile comptent beaucoup sur les ventes impulsives. L'éclairage d'affichage sur les tables à vapeur et dans les vitrines de vente au détail est essentiel car un mauvais éclairage peut endommager les aliments et déformer leur apparence, créant des affichages peu appétissants.

Les lampes fluorescentes et les LED Promolux émettent un spectre équilibré et des niveaux inférieurs de lumière ultraviolette pour fournir une véritable définition des couleurs et afficher en toute sécurité de magnifiques substituts de repas maison délicieusement tentants.

Détérioration et durée de conservation des substituts de repas à domicile vendus au détail

Les substituts de repas à domicile sont affectés par l'éclairage des vitrines, qu'ils soient stockés dans des vitrines réfrigérées pour les services alimentaires ou dans des plateaux à vapeur chauds. Le rayonnement UV et le spectre visible de l'éclairage des magasins peuvent augmenter suffisamment la température de surface des repas réfrigérés à domicile pour augmenter la croissance bactérienne, provoquer une détérioration prématurée et accélérer la déshydratation déjà causée par l'air sec réfrigéré.

Dans les présentoirs d'aliments chauds, le temps de conservation peut être raccourci par un éclairage d'affichage qui continue à sécher les aliments exposés, ou à gâcher les sauces et à durcir les légumes et les accompagnements pour un emballage de repas très peu appétissant.

Si les plats à emporter n'ont pas l'air frais, les clients ne seront pas tentés de les acheter et ils resteront assis sur l'étagère jusqu'à ce qu'ils soient jetés.

Achat impulsif de substituts de repas maison de supermarché

L'achat d'impulsion représente une grande partie des ventes de substituts de repas à domicile, il est donc important que les HMR soient visuellement attrayants. L'éclairage fluorescent ordinaire des supermarchés a tendance à être très puissant dans les longueurs d'onde jaune et verte du spectre visible, ce qui peut donner aux plats gastronomiques un aspect rassis et peu attrayant.

Sous des lampes fluorescentes ordinaires, les aliments naturellement rouges, comme le rosbif saignant, ont tendance à paraître brunâtres, tandis que les aliments blancs, comme le riz cuit à la vapeur ou la salade de pommes de terre, peuvent prendre une teinte verdâtre ou jaunâtre peu appétissante. Pour maximiser la solution de repas pratique afin que les acheteurs l'achètent, la sélection doit être aussi fraîche et attrayante que possible.

Lampes Promolux True Color Definition

Les lampes à spectre équilibré et les LED Promolux sont votre réponse pour prolonger la durée de conservation des aliments de charcuterie, y compris les plats à emporter. Si vous cherchez à augmenter les ventes dans votre département de menu à emporter, vous avez besoin de la puissance de Promolux pour capter l'attention des consommateurs grâce à la présentation visuelle et à la fraîcheur.