Viandes transformées et saumurées dans les vitrines de vente au détail de viande

Les viandes hachées ont une durée de conservation plus courte en raison de leur exposition à la lumière, à l'air et aux bactéries. Les viandes transformées dans les vitrines de vente au détail de viandes ont une durée de conservation plus courte que les autres viandes en raison de leur exposition à la lumière, à l'air et aux bactéries. Toutes les herbes et épices ajoutées au processus de broyage absorbent la lumière de l'éclairage de la vitrine, accélérant la détérioration de la viande. Les charcuteries sont très sensibles aux effets de décoloration des rayons ultraviolets des lampes à viande ordinaires.

Les lampes et LED Promolux émettent des niveaux de rayonnement UV inférieurs, ce qui prolonge la durée de conservation des viandes transformées et salaisonées.