Fruits de mer2023-12-12T21:31:36+00:00
Éclairage d'exposition de fruits de merDurée de conservation prolongée pour les fruits de mer

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Solutions d'éclairage spécialisées pour les présentoirs de fruits de mer

Améliore la fraîcheur, minimise la détérioration

L'affichage approprié des fruits de mer fraîchement récoltés fait une énorme différence dans l'approbation des consommateurs, dans les ventes, dans la réduction des pertes d'égouttement et du rétrécissement, et pour la sécurité alimentaire.

Promolux est un pionnier en matière de R&D en matière d'éclairage sans danger pour les aliments, garantissant que vos fruits de mer sont présentés dans leur état le plus attrayant. Testées de manière indépendante, nos lampes protègent les couleurs naturelles, réduisent l'oxydation des lipides et prolongent la durée de conservation.

Présentoirs de fruits de mer vibrants

Présentation du spectre complet

Dans les vitrines de vente au détail, les lampes Promolux mettent en valeur toute la gamme des couleurs vibrantes des fruits de mer, du rose du saumon au blanc de la morue. Les lits de glace restent limpides, présentant une allure séduisante et fraîchement sortie de la mer.

Présentation de fruits de mer frais
éclairage led fruits de mer

Maintenir l'arôme et la fraîcheur

Prévenir les odeurs de « poisson »

Les lumières ordinaires provoquent la décoloration, la déshydratation et l'émission d'une odeur de « poisson ». La technologie à spectre équilibré de Promolux empêche la photo-oxydation, conservant ainsi l'arôme et l'apparence « frais de la mer ».

Applications polyvalentes

Du poisson entier aux délices fumés

Qu'il s'agisse de poisson entier, de filets ou de fruits de mer fumés, l'éclairage Promolux améliore l'apparence, la fraîcheur et la sécurité de vos étalages de fruits de mer. Il s'agit d'un avantage marchand auquel les détaillants du monde entier font confiance.

Éclairage de vitrine de fruits de mer

Préserver la fraîcheur, protéger les bénéfices

La plupart des fruits de mer se gâtent plus rapidement que les autres viandes. L’éclairage traditionnel des vitrines peut réduire encore davantage la durée de conservation en raison de l’émission de chaleur. Un bon éclairage est crucial pour prévenir la croissance bactérienne et la déshydratation.

Luminaires Fruits de mer Promolux
Éclairage spécialisé pour les fruits de mer

Importance de l’éclairage des fruits de mer

Minimiser les risques pour la santé et la fraîcheur

Le type d’éclairage dans les étalages de fruits de mer a un impact significatif sur la fraîcheur. Même une légère augmentation de température provoquée par l’éclairage peut entraîner une croissance bactérienne, mettant en danger la santé des consommateurs. La technologie Safe Spectrum de Promolux minimise ces risques.

Réduire la déshydratation et la perte par égouttement

Préserver le poids et l’apparence

La chaleur et le rayonnement des lumières ordinaires déshydratent les fruits de mer, provoquant un rétrécissement et une perte de poids, ce qui a un impact sur les bénéfices. Les lampes d'affichage à faible rayonnement de Promolux réduisent la déshydratation, garantissant ainsi à vos fruits de mer une apparence et un poids optimaux.

Prévenir les brûlures de congélation

Se prémunir contre la perte de texture et de saveur

Un éclairage régulier peut accélérer la déshydratation des vitrines de fruits de mer surgelés, entraînant des brûlures de congélation. Les lampes Promolux, émettant moins de rayonnements nocifs, protègent contre les brûlures de congélation, préservant la texture et la saveur.

éclairage de fruits de mer frais

Présentoirs de fruits de mer surgelés

Assurer la fraîcheur dans les allées gelées

Même les fruits de mer surgelés méritent une nouvelle apparence. L'éclairage Promolux, avec son spectre équilibré, préserve les couleurs naturelles des poissons congelés, évitant ainsi la décoloration causée par un éclairage régulier.

Prolonger la durée de conservation

Assurer la longévité de l'affichage

Le retrait est une préoccupation majeure pour les départements de produits de la mer. Les lampes Promolux, émettant moins de rayonnement, préviennent la déshydratation et améliorent la durée de conservation. Une victoire significative tant pour les détaillants que pour les consommateurs.

Promolux pour les présentoirs de fruits de mer

Équilibrer l’attrait visuel et la fraîcheur

Choisir Promolux, c'est choisir un équilibre entre esthétique et fraîcheur. Nos lampes améliorent l'apparence des fruits de mer tout en préservant leur qualité, ce qui en fait un investissement judicieux pour les détaillants de produits de la mer.

Illumination du marché aux poissons

Comment pouvons-nous vous aider?

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Sans frais (Amérique du Nord) : 1-800-519-1222
Téléphone: 1-250-743-1222
Courriel : info@promolux.com

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